Despre mierea de rapiță

Cum prima recoltă o reprezintă mierea de rapiță, iată câteva date despre aceasta:

- este mierea care cristealizează cel mai rapid și cel mai fin, textura fiind asemănătoare unui șerbet, ceea ce o face foarte ușor de întins pe pâine. Un mic dejun ideal, alături de o cană de ceai de mentă, sau desertul perfect, întinsă peste untul de casă întins pe o felie de pâine de casă;

- are un gust excelent și este ușor digerabilă;

- conține (ca și uleiul de rapiță) acid alpha-linoleic, un precursor al Omega 3, care ajută la reducerea hipertensiunii şi la scăderea nivelului de colesterol, prevenind formarea cheagurilor de sânge pe artere şi diminuând riscul apariţiei unor boli cardio-vasculare;

- este unul din sortimentele de miere cu cele mai puternice proprietăți antibacteriene;

- se dizolvă greu în apă;

- se recomandă în tratarea afecțiunilor rinichilor, inimii și sistemului circulator (de exemplu, ajută la refacerea și menținerea elasticității pereților vasculari), ale plămânilor, ale sistemului respirator și ale gurii;

- protejează ficatul și îmbunătățește funcțiile pancreasului și splinei;

- este recomandată împotriva colesterolului;

- se recomandă în tratamentul local al ulcerelor varicoase;

- are efecte benefice în viroze și răceli;

- este un pansament excelent pentru stomac;

- este mai puțin dulce decât celelalte mieri, ceea ce o face plăcută pentru persoanele care nu suportă bine dulceața multor tipuri de miere.

Am devenit apicultori

Avem 17 stupi. Pe care acum îi plimbăm. Acum sunt la rapiță, luni îi mutăm la salcâm. Și tot luni vom scoate prima noastră miere, cea de rapiță.
Primele două săptămâni vremea nu ne-a ajutat, au fost ploi peste ploi și răcoare, iar albinele n-au ieșit la cules. Dar săptămâna asta a fost o vreme foarte bună pentru albine (și pentru rapiță), așa că ne așteptăm la o recoltă bună.


Anul ăsta vom scoate 4-5 sortimente de miere: rapiță, salcâm, tei, floarea-soarelui și polifloră.